Ганаш на белом шоколаде

Направление
Кулинария
Формат
Видео в записи
Домашние задания
Нет
Итоговый экзамен
Нет
Документ об обучении
Нет
Обратная связь
Нет
Доступ
Сразу после покупки
Последнее обновление 28.09.2022

О курсе

Классический ганаш на белом шоколаде.
Стабильное покрытие, которое можно брать руками. Ганаш легкий и вкусный, имеет пониженную сладость, не трескается. Несложный в работе, поэтому прекрасно подходит для новичков. Идеален под все виды декора, подходит под велюр.

Бетонный ганаш.
Плотное и стабильное покрытие, которое не трескается, подходит под роспись и шоколадный велюр, создание рельефной поверхности. Идеален в жару и прекрасно переносит длительную транспортировку. Приятный на вкус и подходит под все виды декора. Шоколадный велюр.
Нюансы приготовления и нанесения на торт. Правила работы с краскопультом.